北海道そば粉1kg

北海道そば粉1kg

販売価格: 1,440円(税込)

送料振分: 1000p

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商品詳細

名称    :北海道そば粉
原材料名  :令和3年産北海道玄そば
内容量   :1kg
賞味期限  :別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月)
保存方法  :冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法  :粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安:43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

北海道各地の良質な玄そばを選び、
毎分12回転の低速回転石臼で丁寧に挽いた上品なそば粉です。
そば本来のそばの色、香り、のど越しを楽しんでいただける当社のスタンダード商品です。

そば打ち以外にも、そばがき、ガレットなどにもお勧めです。

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