使用玄そば産地一覧
【使用玄そば産地一覧】
2016年度産使用産地
北海道 深川 上川 斜里
福井 大野市
秋田 羽後町
茨城 常陸太田市
長野 安曇野
アメリカ ワシントン
中国 内蒙古
オーストラリア -
2015年度産使用産地
北海道 旭川・斜里
福井 福井市(夏そば)・大野
福島 -
茨城 常陸太田
長野 安曇野
アメリカ ワシントン
中国 内蒙古
オーストラリア シドニー郊外
【玄そば(新そば)入荷時期目安】
玄そば(新そば)入荷時期目安
北海道 9月~10月
本州産地 10月下旬~12月
北米 10月下旬~11月
中国 9月~10月
オーストラリア 5月下旬~7月