静岡山香庄そば粉 令和3年度産新そば 1kg

静岡山香庄そば粉 令和3年度産新そば 1kg

販売価格: 1,590円(税込)

送料振分: 1000p

商品詳細

名称    :静岡山香庄そば粉
原材料名  :21年度産静岡玄そば(キタワセ種)
内容量   :1kg
賞味期限  :別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月)
保存方法  :冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法  :粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安:45〜50%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

日中の気温差と年間の寒暖差が大きく、そばの育成に適した静岡県川根本町で生産。
品種は早撒きに適したキタワセ種。
つるっとしたのど越しと上品な甘みは夏の暑さを和らげてくれます。