信州そば粉1kg

信州そば粉1kg

販売価格: 1,700円(税込)

送料振分: 1000p

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商品詳細

名称    :信州そば粉
原材料名  :令和3年度産長野県産玄そば
内容量   :1kg
賞味期限  :別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月)
保存方法  :冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法  :粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安:加水率の目安:43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

安曇野高原の玄そばを粗抜きにし、
低速回転石臼で丁寧に甘皮部分も挽き込んだ挽きぐるみそば粉。
鮮やかな色、秀逸した風味が特徴です。

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