産地の見えるそば粉屋

しずまえつゆ　冷たいつゆで７〜８人前

産地の見えるそば粉屋 — 2025-12-21T17:11:43+09:00

名称　　：しずまえつゆ300ml 2倍濃縮
原材料　：醤油(国内製造)、みりん、砂糖、節(かつお、そうだ、いわし)
　　　　　食塩、醸造酢、(一部に小麦・大豆を含む)
内容量　：300ml
賞味期限：商品ラベルに記載
保存方法：直射日光、高温を避けて、涼しいところで保管してください。
使用方法：冷たいつゆ　本品１：水１
　　　　　暖かいつゆ　本品１：水２

令和７年度産常陸秋そば1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-12-06T14:11:20+09:00

名称　　：茨城常陸秋そば粉
原材料名：令和7年度茨城県産玄そば
内容量　：１kg
賞味期限：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

茨城県産常陸秋そばを粗抜きにし、
低速回転石臼で甘皮部分も挽き込んだ挽きぐるみそば粉。

のど越し、香、打ちやすさのバランスがとれたそば粉です。

令和７年度産信州そば粉１kg

産地の見えるそば粉屋 — 2025-12-06T14:10:24+09:00

名称　　　　：信州そば粉
原材料名　　：令和7年度産長野県産玄そば
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

安曇野高原の玄そばを粗抜きにし、
低速回転石臼で丁寧に甘皮部分も挽き込んだ挽きぐるみそば粉。
鮮やかな色、秀逸した風味が特徴です。

令和7年産はごろもそば粉1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:56:17+09:00

名称　　　　：はごろもそば粉
原材料名　　：玄そば(北海道、アメリカ、中国)
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください

国産・外国産玄そばを使用した低速回転石臼挽きそば粉です。
お求めやすい価格で、打ちやすく本格的な蕎麦をお楽しみいただけます。

そば打ち以外にも、そばがき、ガレットなどにもお勧めです。

令和7年産内蒙古そば粉1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:55:34+09:00

内蒙古産の良質な玄そばを挽いたそば粉。

令和7年産内蒙古丸抜き実1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:54:29+09:00

厳選された内蒙古玄そばを精選、抜き加工した抜き実です。そば料理、自家製粉に最適です。

令和7年産国産丸抜き実1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:51:27+09:00

本年度は北海道産玄そばを精選、抜き加工した抜き実になります。そば料理、自家製粉に最適です。

令和7年産北海道玄挽そば粉1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:50:22+09:00

名称　　：北海道玄挽きそば粉
原材料名：令和7年産北海道玄そば
内容量　：１kg
賞味期限：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：玄そばの低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：48〜52%
　　　　　十割の場合、プラス5〜10%
　　　　　　加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力などにより変わります。
　　　　　　微調整を意識して自身にあった加水率を見つけてください！

北海道各地の良質な玄そばを選び、
玄そばの状態から毎分12回転低速回転石臼で挽いたそば粉です。

令和7年産北海道粗挽きそば粉１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:49:16+09:00

名称　　　　：北海道粗挽きそば粉
原材料名　　：令和7年産北海道玄そば
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：46〜50%
　　　　　十割の場合、プラス5〜10%
　　　　　　加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力などにより変わります。
　　　　　　微調整を意識して自身にあった加水率を見つけてください！

北海道各地の良質な玄そばを選び、
毎分１２回転の低速回転石臼で挽いた粉を20メッシュで篩うことで
通常より粗めの粒子、殻が入るため、星をとばしたような麺になります。

令和7年産北海道そば粉１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-10-30T09:47:46+09:00

名称　　　　：北海道そば粉
原材料名　　：令和7年産北海道玄そば
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

北海道各地の良質な玄そばを選び、
毎分１２回転の低速回転石臼で丁寧に挽いた上品なそば粉です。
そば本来のそばの色、香り、のど越しを楽しんでいただける当社のスタンダード商品です。

そば打ち以外にも、そばがき、ガレットなどにもお勧めです。

熊本在来そば粉１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2025-02-08T16:05:09+09:00

名称　　　　：熊本在来そば粉
原材料名　　：令和6年度産熊本玄そば
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

九州連山に囲まれ、寒暖差に優れた人吉盆地の澄み切った空気と
日本三急流の1つである球磨川の水源を使用し生産された熊本在来種。
鮮やかな色と、のど越しの良さが特長。

最上早生そば粉１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-12-21T14:19:29+09:00

名称　　　　：最上早生そば粉
原材料名　　：令和6年産山形県産玄そば
内容量　　　：１kg
賞味期限　　：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法　　：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

山形県内の伝統的な品種、最上早生。
味・香りともに濃いめに仕上がるのが特徴。

越前そば粉１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-12-20T17:05:51+09:00

名称　　：福井奥越前そば粉
原材料名：令和6年度産福井玄そば
内容量　：１kg
賞味期限：別途商品ラベルに記載(脱酸素剤入り未開封4ヶ月）
保存方法：冷蔵庫にて保存し、開封後はお早めにお使いください。

製粉方法　　：粗抜き実の低速回転石臼一本挽き
加水率の目安：43〜47%
10割の場合、プラス5〜10%
加水率は季節や湿度に加え、打つ方のスピード、力等により変わります。
微調整を意識して、自身に合った加水率を見つけてください。

良質な福井県の越前産在来種玄そばを粗抜きにし、
毎分１２回転の低速回転石臼で丁寧に挽いた逸品挽きぐるみそば粉。

香りが強いためそば本来の風味を味わうことが出来ます。
粘り気が強くとても打ちやすいそば粉です。

うどん用打粉　1kg

産地の見えるそば粉屋 — 2024-09-03T11:48:30+09:00

うどんを打つ時に振る粘り気のない粉。

そば割粉（準強力）１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-04-26T08:40:49+09:00

口当たりがソフトなそばができる良質のそば用つなぎ粉。
北米産小麦使用

小麦たん白 500ｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-01-05T09:49:57+09:00

そばのつながりを補助します。
使用方法によりますが打つ量の0.5％〜3％を目安にご使用ください。

そば割粉（強力）１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-01-05T09:49:22+09:00

粗タンパクが多くつながりが良いそば用のつなぎ粉。
北米産小麦使用

うどん用粉１ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-01-05T09:48:15+09:00

なめらかさとモチモチ感が特長のうどん用粉。国内産小麦を１００％使用しています。

打粉1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-01-05T09:47:20+09:00

そばを打つ時に振る実を砕いたときに採れるまったく粘り気のない粉。

打粉500ｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2024-01-05T09:47:01+09:00

そばを打つ時に振る実を砕いたときに採れるまったく粘り気のない粉。

【業務用サンプルセット】北海道そば粉3種セット(800g×3)

産地の見えるそば粉屋 — 2022-07-04T14:37:05+09:00

※こちらの商品は、業務量のサンプルセットです。
一般の方はご購入できませんので、ご了承ください。

※ご購入は一店舗様につき、一回までとなります。

挽き方が異なる３種類の北海道そば粉を
お試しいただけるサンプルセット。

・北海道そば粉
　(粗抜き実を挽いた、挽きぐるみそば粉)
・北海道粗挽きそば粉
　(20メッシュで篩うことで通常より粗め、殻が入ったそば粉)　
・北海道玄挽きそば粉
　(玄そばの状態から挽いたそば粉)　
　　　　　　　　　　　

【業務用サンプルセット】国産そば粉４種セット(800g×4)

産地の見えるそば粉屋 — 2022-07-04T14:36:45+09:00

※こちらの商品は、業務量のサンプルセットです。
一般の方はご購入できませんので、ご了承ください。

日本各地の国産100%のそば粉を 4種類お試しいただけるサンプルセット。

・北海道そば粉（母子里/音威子府/斜里）
・福井奥越前そば粉(大野市)
・茨城常陸秋そば粉(桜川市)
・山形最上早生そば粉(尾花沢市)

【業務用サンプルセット】外国産そば粉２種セット(800g×2)

産地の見えるそば粉屋 — 2022-07-04T14:36:25+09:00

※こちらの商品は、業務量のサンプルセットです。
一般の方はご購入できませんので、ご了承ください。

※ご購入は一店舗様につき、一回までとなります。

コストを抑えつつも、質の良い外国産玄そばを使用した
石臼挽きそば粉を２種類お試しいただけるサンプルセット。

・白そば粉
・緑そば粉

主に、内蒙古産や米国産の玄そばを使用。

【業務用サンプルセット】はごろもそば粉２種セット(800g×2)

産地の見えるそば粉屋 — 2022-07-04T14:35:28+09:00

※こちらの商品は、業務量のサンプルセットです。
一般の方はご購入できませんので、ご了承ください。

※ご購入は一店舗様につき、一回までとなります。

国産外国産ブレンドそば粉のセット。
国産100%のそば粉より価格を抑えつつ、
蟻巣石の石臼挽きによる上質な粉を実現。

・はごろもそば粉
・はごろも白そば粉
　(はごろもそば粉の色目を白めに調整したそば粉)

【業務用サンプルセット】国産そば粉２種サンプルセット(800g×2)

産地の見えるそば粉屋 — 2022-06-11T13:37:54+09:00

※こちらの商品は、業務量のサンプルセットです。
一般の方はご購入できませんので、ご了承ください。

※ご購入は一店舗様につき、一回までとなります。

日本各地の国産100%のそば粉を
２種類選ぶことができるサンプルセット。
(各800g)

・北海道そば粉　　　　・福井奥越前そば粉
・北海道粗挽きそば粉　・茨城常陸秋そば粉
・北海道玄挽きそば粉　・山形最上早生そば粉
　　　　　　　　　　　

上記から２種類選んで下さい。

さらしなそば粉1ｋｇ

産地の見えるそば粉屋 — 2020-10-19T11:28:40+09:00

玄そばの中心から少量とれる澱粉質を製粉した、「変わりそば」や「さらしなそば」に適した純白な粉。玄人向けです。

小間板【大】

産地の見えるそば粉屋 — 2014-03-31T08:43:43+09:00

市販の小間板が扱い辛いため、当社で設計したものを静岡の家具会社でつくりました。とても扱い易いオリジナル小間板です。

240mm×280mm

小間板【小】

産地の見えるそば粉屋 — 2014-03-31T08:43:24+09:00

市販の小間板が扱い辛いため、当社で設計したものを静岡の家具会社でつくりました。とても扱い易いオリジナル小間板です。

190mm×230mm